「コーヒー焼酎」を聞いたことはありますか？
コーヒー焼酎とは、コーヒー豆を焼酎に漬け込んだお酒です。
聞いただけでは、「おいしいのかな？」と疑ってしまう組み合わせですよね。
コーヒー豆はお酒に意外と合うんです。
作り方は、簡単です。
1．焼酎100mlに10gの焙煎したコーヒー豆を入れる
2．密閉できる容器で3～7日漬けておく
3．完成したら豆を濾す
漬けている間は、冷暗所で保管してください。
合う焼酎はクセがあまりない甲類焼酎がおすすめです。
コーヒーの香りと焼酎の香りがぶつからないようなものを選んでみてください。
では、コーヒー焼酎の楽しみ方をご紹介します。
・ロック
まずはロックで試してみてください。
コーヒーと焼酎の香りをしっかりと感じられますよ。
・ミルク割り
コーヒー焼酎：ミルクを1：3の割合で混ぜ合わせたもの。
甘味を足したい方はシロップを追加するのがおすすめです。
・ソーダ割り
炭酸の爽快感がコーヒーの爽やかさとマッチします。
夏に飲みたいお酒ですね。
いつもの焼酎に飽きてしまった方や、新たなお酒に挑戦してみたい方はぜひ試してみてくださいね。
食後の1杯にもぴったりです。