香り高いブランデー。
意外な組み合わせと思うかもしれませんが、実は牛乳との相性も良いんです。
アルコール度数が40度～50度と高いブランデーも牛乳で割ることでまろやかになります。
今回はブランデー×牛乳のカクテルの作り方をご紹介します。
・ブランデーミルクパンチ
アイスタイプのカクテルです。
ブランデーと牛乳を１：３の割合で混ぜます。
そこにシロップをティースプーン1杯程度入れ、さらにシェイク。
しっかりと混ぜ合わせるとクリーミーな味わいになりますよ。
・ホットブランデーエッグノッグ
牛乳や砂糖、卵で作るエッグノッグにブランデー、ラム酒を加えたもの。
ブランデーとラムを1：2の割合で混ぜ、そこに泡立てた卵白、溶いた卵黄を入れます。
温めておいたミルクを少しずつ注ぎ、卵が固まらないようにします。
ポイントは卵白と卵黄を分けて泡立てておくこと。
そうすることでミルクを入れたときに固まりにくくなります。
ブランデーをいつもと少し違った楽しみ方をしたい、お酒に挑戦してみたい方におすすめのブランデー×牛乳。
ホットは眠る前に飲んでも心も身体も温まる時間になりますよ。
ぜひ試してみてくださいね。