「エバモア」というジャパニーズウイスキーをご存じですか？
今回は富士山の裾野という自然いっぱいの環境で造られたエバモアをご紹介します。
エバモアの特徴は、２1年以上の長期熟成した原酒だけを使用すること。
非常に贅沢なプレミアムブレンデッドウイスキーです。
オレンジペコの色合いで、重厚感があり、バニラのような香ばしさも感じられます。
甘さと香ばしい香りで深い味わいを感じる１本です。
造られるのは富士山の裾野で、この地はウイスキー造りに最適な環境です。
雪解けの水も使っていて、ミネラルもちょうどよく含まれています。
蒸留所は静岡県の御殿場にあります。
モルトウイスキーとグレーンウイスキーの仕込みから瓶詰までをここでおこなっています。
一貫しておこなう蒸留所は少なく、世界的にも珍しいことなんです。
残念ながら2005年には終売されているエバモアですが、一度飲んでみたいですね。
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