スッキリとしているのにほんのり感じる甘味、そしてみずみずしさ。
それを感じられるウイスキーは今回ご紹介する、サントリーの白州 THE HAKUSYUです。
白州のハイボールは、聞いたことのある方も多いでしょう。
あのスッキリさと、森が香るようなフレッシュ感がソーダ水と割ってもぴったり合うのです。
梅雨のどんよりした季節の中でも、軽快さが感じられます。
元々、サントリーの山崎蒸留所とは別に、第二の蒸留所として作られたのが白州蒸留所でした。
白州の蒸留所は、森と水に囲まれた南アルプスの麓にあります。
実は、この水が蒸留所の決め手にもなったのだそう。
南アルプスの地下に流れる天然水が、仕込みの段階から使われています。
まさに自然が作り出すウイスキーと言っても過言ではありませんね。
白州はこれまでも世界でさまざまな章を受賞してきました。
それだけ世界にも認められているウイスキーということです。
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