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新潟県を代表するお酒として知られる八海山は全てが吟醸づくりとなっており、どれも質が高いお酒として人気を得ています。
日本酒ファンなら誰でも1度は味わってみたいと思うほど。
製造する上で最もこだわっているのが水で、1986年に新潟県の名水に指定された雷神様の清水を使用しています。
味わいは辛口淡麗で、軽快でさわやかな飲み口とフルーティな香りが広がり、どんなお料理にも合う日本酒です。
醸造元は魚沼市にある八海醸造株式会社で、創業は1922年と歴史ある酒造元です。

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