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チェルヴァロ・デラ・サラはイタリア半島のほぼ中心にある、緑豊かで海に面していないアンブリア州にあるアンティノリが所有するワイナリーが手掛けるワインです。
モンラッシェを意識して長期間熟成して作られるこのワインはイタリアの白ワインの歴史を変えたとも言えるでしょう。
シャルドネをメインに少量のグレケットをブレンドしています。
フレッシュなフルーツの味わいと酸味、樽の風味が溶け込んだ上品な1本となっています。

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