全国のバー限定販売(しかも3000本限定！)のレアなウイスキー山崎蒸溜所 梅酒樽後熟 シングルモルト、山崎ファンの間でも話題になったのではないでしょうか。
山崎蒸溜所 梅酒樽後熟 シングルモルトは、12年以上の山崎蒸溜所のモルト原酒を複数混ぜ合わせて、加水後に梅酒を貯蔵した樽に約2年間後熟したウイスキーです。
色は明るい黄金色であり、しっかりした樽香、ふっくらした穀物を連想させる香りで、ナッツやかりんとうのような甘い香りから始まり、すぐに梅系の酸味と爽やかさがある果実香が続きます。
そして気になる味わいは、ピーナッツクリームのような口当たりなめらかで柔らかい感じから始まり、次に梅の酸味、ラストは辛さで締めます。
通常の山崎よりも酸味が強いのが山崎蒸溜所 梅酒樽後熟 シングルモルトの特徴と言えます。
ところで、”樽香”って何？と思われた方もいるのではないでしょうか。
“樽香”とは、収穫したブドウを醗酵や熟成させる過程で使う”木樽”に由来する香りの事です。
お酒って奥深いですよね。
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