焼酎の原料は、サツマイモや麦、黒糖などが有名ですよね。
芋焼酎、麦焼酎など聞いたことのある方も多いはず。
その中でも、焼き芋を使った焼酎があるのはご存知ですか？
芋焼酎は通常、蒸したサツマイモを使います。
それに対し、焼き芋焼酎は焼いたサツマイモが原料。
そのため甘みだけでなく香ばしさも感じられる焼酎なんです。
芋焼酎はスッキリとしているが甘さがしっかりと感じられますが、
焼き芋焼酎は香ばしい香りか、そして濃厚な味わいが通常の芋焼酎との違いです。
ここからはオススメの銘柄をご紹介します。
・鬼火
鹿児島県種子島の「種子島紫芋」を使ったもの。
この紫芋を炭火窯で焼き、甘みある芋の旨味が感じられる焼酎です。
・焼芋焼酎 元祖やきいも
女性の方でも楽しめるような焼酎として販売されている1本。
他の焼き芋焼酎よりも辛口と言われています。
飲み比べてみたくなりますね。
・やきいも黒瀬
黄金千貫というサツマイモを使用。
香り、甘み、味、全体のバランスが抜群で飲みやすい焼酎です。
焼き芋焼酎のおすすめの飲み方はお湯割りです。
香りがより引き立って、焼き芋の香ばしさが感じられます。
もちろん、ロックや水割りもおいしいので色々飲んでみてくださいね。