世界最高級と言われる日本酒、「北雪 大吟醸YK35雫酒チタンゴールド」。
一度飲んでみたいと思いますよね。
1合あたりの価格はなんと21000円を越えるほどです。
この日本酒の特徴はもろみを酒袋に入れて、そこから落ちてきた雫を集めて作られること。
通常はタンクに入れてもろみを絞るのですが、この日本酒は手間暇かけて作られています。
また、もう一つの特徴としてチタンの容器で光を遮断できるところがあります。
急激な温度変化にも強く、長期の保存にも向いていることから価格が高騰しているんです。
家庭用の冷蔵庫で何十年と保存ができると言われるほど。
味わいは、山田錦を35%にまで磨いており、酸味が少なくなっています。
香りが強く、日本酒の深い味わいが感じられます。
やはり劣化せず、高品質なままで飲めるというのは貴重なことです。
日本酒が好きではないのに贈り物でいただいてしまった…。
そんなこともありますよね。
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