レストランでワインを頼むとき、「ロッソ」という単語を見たことはありませんか？
よく耳にする言葉ですし、なんとなく知っているような気になっている方もいるのではないでしょうか。
「ロッソ」とは赤ワインのことを指します。
イタリア語です。
イタリアンで見かけることが多いかもしれませんね。
では、白ワインはイタリア語で何というのか。
それは「ビアンコ」です。
「ボンゴレビアンコ」はパスタのメニューで有名ですよね。
白ワインとボンゴレ（あさり）を使っています。
また、ボンゴレロッソというトマトソースベースのあさりのパスタもあります。
ロッソ＝赤、ビアンコ＝白で色の対としても表しているのですね。
そのため、ロッソと料理名についているときはトマトベース、ビアンコとついているときは塩やオイル、クリームベースを指します。
ワインはもちろんですが、イタリアンのメニューでも活躍するワードです。
覚えておくと何となく味の想像がつきますね。
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