ワインはストレートで飲むもの。
常識のように感じますが、実はドイツにはワインを水割りにして飲むことがあります。
ヴァインショルレと呼ばれる飲み方です。
ワインを炭酸水で割るのが主流で夏場によく飲まれます。
ホットワインに香辛料を入れて身体を温めるように、
ヴァインショルレは炭酸水で割ることで清涼感のある一杯に仕上げています。
暑い日に飲んでみたくなりますね。
飲み方は、ワインと炭酸水を１：１の割合で割ること。
白ワイン、赤ワインどちらも飲まれており、
白ワインの場合はヴァイスヴァインショルレ、
赤ワインの場合はロートヴァインショルレと呼ばれます。
白ワインベースはどんなものでもスッキリと飲めそうですが、
赤ワインベースはタンニンが少ないものがおすすめです。
いつものワインの飲み方に飽きた方は、炭酸水で割ってさわやかに楽しむのもいいですね。
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