幻のシャンパンと呼ばれる“サロン”はご存じですか?
正式名称は、『サロン・ブリュット・ブラン・ド・ブラン』。
幻と言われる理由は高品質で生産数がごくわずかだからです。
100年間で、37回しか製造されていないという希少なヴィンテージシャンパン、一度飲んでみたいですよね。
サロンは、メニル・シュル・オジェという特級畑(グラン・クリュ)で造られるシャルドネを100%使っています。
グラン・クリュとは、フランスのブルゴーニュ地方で畑の区画を分ける時の特級(グラン・クリュ)のことです。一般(プルミエ・クリュ)と分けられています。
100年で37回しか製造されていないのには、このブドウの品質が高かったときのみサロンを作っていないからなんです。
サロンは、コクがしっかりとあるシャンパンです。
スムースな口当たり、繊細かつしっかりとした味わいが楽しめます。
一度飲むと気品感じるサロンが忘れられなくなるかもしれません。
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