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ボルドーワインの中でも、最高級と言われる５大シャトーを聞いたことはありますか？
今回はこの５大シャトーをご紹介します。

ボルドーワインとは、フランスのボルドー地方で造られるワインのことです。
ボルドー地方の中でもメドック地区には高級なワインが集まる聖地。
５大シャトーは、1855年のパリ万国博覧会でメドック地区の格付けで第一級と認められた５本のボルドーワインのことです。
まさにトップ中のトップのボルドーワインなんですね。

・シャトー・ラフィット・ロスシルド
取引価格が最も高く、５大シャトーの筆頭です。
・シャトー・マルゴー
女性的でエレガントな風味。ヘミングウェイが愛したワインです。
・シャトー・ラトゥール
力強い味わいで渋みも強め。男性的と言われています。
・シャトー・オー・ブリオン
メドック地区以外から選ばれた１本。1814年のウィーン会議でもてなされたワインです。
・シャトー・ムートン・ロスシルド
ずっと２級でしたが1973年に1級に昇格。濃密な味わいです。

いつか最高級の５大シャトーを飲んでみたいですよね。
買取センター.comではワインを始め世界各国のお酒を買い取り中です。
みなさまからのご連絡お待ちしております！

韓国で古くから飲まれている「マッコリ」。
白く濁ったお酒というのは知っている方も多いと思いますが、具体的にどんなお酒なのでしょうか。
マッコリは、見た通りのにごり酒で、醸造酒の一種です。

醸造酒と言えば日本では日本酒がありますよね。
よく似ているものに「どぶろく」が思い浮かびます。
マッコリとどぶろくの大きな違いは、原料です。
どぶろくはお米のみで造られるのに対し、マッコリは、お米にサツマイモやじゃがいも、とうもろこし等が混ぜられています。

また、マッコリには生マッコリと通常のマッコリがあります。
通常のマッコリは酵母を加熱することで、菌を減らす工程がありますが、
生マッコリはその工程を踏みません。
自然と発酵させ、味わいが変化していくのが特徴です。

マッコリのアルコール度数は６～８度とビールより少し高いです。
しかし、ほんのりと甘くまろやかな味わいで女性からも人気があります。
ついつい飲みすぎてしまいそうですよね。
そんなときは、炭酸やフルーツジュースで割って一味違ったマッコリにアレンジしてみるのもおすすめです。
チャンジャやキムチなど辛い韓国料理と程よい甘さのマッコリを合わせながら楽しんでみてください。

ウイスキーは、味だけでなく香りを楽しめるのが魅力の一つ。
しかし自宅のグラスではイマイチ感じられないということもありますよね。
味・香りを思う存分堪能できる専用のグラスがあります。
それはテイスティンググラスやスニフターグラスと呼ばれ、ウイスキーをストレートで味わう際に使います。
特徴は、上部分がすぼんだチューリップのような形をしていること。
これはウイスキーの香りを閉じ込め、感じやすくするためです。

ワイングラスも上部分が狭くなっていて非常に似ていますが、違うのは容量です。
ワイングラスは300㎖から1L入るようなグラスまでさまざま。
それに対しテイスティンググラスは、150～200㎖と少量です。
ワインに比べ、一回で飲む量もウイスキーのほうが少ないからですね。

また、ステムと言われるグラスの脚が付いているものが主流。
これは、体温でウイスキーが温まらないようにするためです。
飲む際は、ステムを持つようにしましょう。

ウイスキーの飲み方に合わせてグラスを変えるのも一つの楽しみ。
ストレートがお好きな方はテイスティンググラスを取り入れて、より素敵なウイスキータイムをお過ごしください。

ワインを一口飲んで何かが腐ったような臭い、雑巾のような臭いを感じたことはありませんか？
その原因は「ブショネ」の可能性があります。
「ブショネ」とは、コルクが細菌によって汚染され、ワイン自体の品質が劣化してしまう現象のこと。
ワインは瓶に入れられた後、コルクで栓をされますが、栓をする前からコルクが汚染されていることがあるのです。

ウイスキーやブランデー、日本酒などさまざまな種類のお酒の中でもコルクを使用するのはワインだけです。
これはワインの酸が強いから。
ワインは空気に触れると酸化するのが早いお酒です。
コルクは気体・液体を通さないので、酸化を防いでくれます。

しかしながら、そのコルクを使っていることで発生してしまうブショネ。
「こういうワインなのかも？」と思ってしまいますが、もしブショネの可能性があったら、
グラスに入れたまま数分間放置してみてください。
そしてもう一口飲んで香りが悪化しているようならブショネである可能性が高いです。
ブショネではない場合、コルクの臭いが次第に取れていきます。

ソムリエの方がワインを開栓した後、コルクの匂いを嗅ぐ仕草をしますが、これはブショネを確認している動作。
ソムリエの方の行動には意味があったのですね。
ワインの香りは種類によって様々ですが、少し注意をしてみてもいいかもしれません。

福井県の酒造、黒龍酒造株式会社が造る日本酒、「黒龍」。
居酒屋などでも見かける日本酒ですが、金額の種類は数千円～数万円と幅広いお酒です。
創業は1804年と今から200年以上も昔。
初代石田屋二左衛門によって創設されました。

こだわりの一つは、九頭竜川の銘水。
九頭竜川で流れる水は霊峰白山の雪どけ水が山の滋養でろ過されたもの。
品質が良く、酒造りに適していました。
この九頭竜川の古名が「黒龍川」で、「黒龍」の名前の由来ともなっています。

味わいの特徴は、なんといってもそのスッキリとした飲みやすさ。
くどさがなく、ほんのり甘い味わいは、料理を選ぶことなく合わせられます。

黒龍は、様々な種類が発売されています。
その中でも押さえておきたいのは、「龍」です。
1975年は発売され、ワインの熟成からヒントを得て造られたロングセラー商品。
兵庫県産の山田錦を使い、品のある味わいが楽しめます。

買取センター.comでは黒龍をはじめとした日本酒を買い取りしております。
いただいたけど日本酒が飲めない…そんなときは弊社までお気軽にご連絡ください。
値段が分からなくて不安な方は、LINEやメール電話、FAXにて無料で査定させていただきます！
ご相談お待ちしております。

「ハニーワイン」を聞いたことはありますか？
蜂蜜を発酵させて造る、「蜂蜜酒」です。
甘いイメージを抱きますが、辛口のものもあって実は種類が豊富。
今回はハニーワインをご紹介します。

ハニーワインは、はちみつに、水と酵母を合わせて発酵させたお酒です。
作り方がワインに似ていることから「ハニーワイン」と呼ばれています。
ワインと違うところは発酵期間が短いこと。
ワインは１～３週間ぐらい発酵させるのに対し、ハニーワインは短くて２～３日、長くて１週間ほどです。

アルコール度数は、１２％前後のものが多くありますが、中には１０％以とお酒が弱い方にも飲みやすいものも販売されています。
味わいは甘めのものから、辛口、スパークリングなど様々です。
リンゴ果汁などフルーツ果汁が入って風味がさらに変化したものもあるので、自分の好みを見つけるのも楽しいですね。

また、ミルクで割ってみたり、アイスクリームにかけたりと楽しみ方も豊富です。
新たなお酒に挑戦してみてはいかがでしょうか。

買取センター.comでは世界各国のお酒を買い取りしています。
無料で査定もできますので、みなさまからのご相談をお待ちしております！

手ごろな値段から幅広いラインナップが揃うバランタイン。
日常的に飲んでいるウイスキーの一つ、という方も少なくないかもしれません。
今回はそんなバランタインをご紹介します。

バランタインの特徴は、４０種類以上ものモルトウイスキーとグレーンウイスキーを使用していること。
そのため複雑ですがバランスよく、香り豊かな味わいが楽しめます。
ブレンドされるウイスキーの中でもキーモルトとされる「魔法の七本柱」と言われる７種類があります。

・スキャパ
・オールドプルトニー
・バルブレア
・グレンカダム
・グレンバーギ
・ミルトンダフ
・アードベッグ

これらの７種がフルーティーさや潮の香り、スモーキーなどバランスを取ってバランタインを構成しているのです。

バランタインは１８６９年にジョージ・バランタインによって造られました。
バランタインの長男であるアーチボルトが専門店を開いたり、ヴィクトリア嬢王から王室御用達の称号を授かるなど、バランタインの人気は加速していきました。

高級なバランタインをギフトでもらったけど実はウイスキーが飲めない…。
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ワインはストレートで飲むもの。
常識のように感じますが、実はドイツにはワインを水割りにして飲むことがあります。
ヴァインショルレと呼ばれる飲み方です。
ワインを炭酸水で割るのが主流で夏場によく飲まれます。
ホットワインに香辛料を入れて身体を温めるように、
ヴァインショルレは炭酸水で割ることで清涼感のある一杯に仕上げています。
暑い日に飲んでみたくなりますね。

飲み方は、ワインと炭酸水を１：１の割合で割ること。
白ワイン、赤ワインどちらも飲まれており、
白ワインの場合はヴァイスヴァインショルレ、
赤ワインの場合はロートヴァインショルレと呼ばれます。

白ワインベースはどんなものでもスッキリと飲めそうですが、
赤ワインベースはタンニンが少ないものがおすすめです。

いつものワインの飲み方に飽きた方は、炭酸水で割ってさわやかに楽しむのもいいですね。
買取センター.comでは、ワインだけでなくウイスキーやブランデー、日本酒など世界のお酒の買い取りをしています。
LINEや電話、メール、FAXにて無料で査定もおこなっていますので、
家に眠ったままのお酒がある方はお気軽にご連絡くださいね。

寒い季節になると、お酒も温かいものがうれしいですよね。
疲れた一日にホッと一息つける晩酌におすすめなのが焼酎のお湯割りです。
今回はおいしい焼酎のお湯割りの作り方をご紹介します。

焼酎のお湯割りでおすすめなのが、芋焼酎。
焼酎の中でも香りが豊かなお酒なので、お湯を入れたと引き立ちます。

焼酎のお湯割りは、温度が大切です。
お湯の温度は45度ぐらいだと、焼酎の香がじっくり楽しめます。
アルコール度数が低いと香りがたたず、高すぎるとアルコール分が飛んでしまいます。

また、お湯を先に入れてください。
酒器に先に触れることでお湯の温度は少しずつ下がり、焼酎を入れた後でもまろやかな味わいに仕上がります。
特にお湯と焼酎の割合の決まりはないので、好みの割合を見つけてみてください。
5：5から試してみるとわかりやすいかもしれません。

焼酎は芋や黒糖、そばなど種類も多く、好みも分かれるお酒ですよね。
もし好みではないお酒をもらってしまったときは、買い取りに出してみてください。
買取センター.comでは世界各国のお酒を買い取りしています。
出張買取や、郵送買取など実施していますのでお気軽にご連絡ください！

食前酒として有名なシェリー酒。
実際のところどんなお酒なのか知らない方も多いですよね。
シェリー酒は実は白ワインの一種です。
スペインのアンダルシア州と、その付近で生産されるワインをシェリー酒と呼んでいます。

通常の白ワインとは少し違う気がするのは、シェリー酒が酒精強化ワインだからです。
酒精強化ワインは、製造過程で他のアルコールを添加してアルコール度数を高めたお酒のことです。
シェリー酒は、ブランデーなどが添加されています。
そのため、香りからワインとは違った香ばしいがします。
アルコール度数は、15～22度。
通常のワインは12～15Pよりも倍近く高くなっています。

また、使われるブドウは主に３種類あります。
・パロノミ…辛口用の白ブドウで、シェリー酒にしか使用されません
・モスカテル…マスカット系でフルーティー、アロマな香りがあります
・ペドロ・ヒメネス…甘いシェリー酒に用いられる糖度が高いブドウです

シェリー酒には、ブドウでの甘さが違うように甘口のものや辛口のものなど様々な味わいがあります。
ワインとは一味違ったお酒をぜひカクテルなどにして味わってみてくださいね。